10/28に閉店

大正８年創業の総理屋さんが10/28に１０７年の歴史に幕を下ろすことになりました。
私と総理屋さんとの出会いは、いとこと行った焼き鳥屋丸八さんで、締めのラーメンをいただいた時にとても美味しくて、調べてみると、隣の総理屋さんのものだとわかり、店に行くようになりました。
総理屋さんは、甲府駅周辺にあるので、車で行くと有料の駐車場に停めて行く必要があるので、どうしても食べたくなったときだけ、お店に伺うことにしていました。

ネットの情報から10/28に閉店とのことを知り、あのラーメンをどうしても食べたくなり、行ってきました。
お店はお客様でいっぱい、次から次にお客様が来て、厨房は少しパニックになっていました。途中で、新規のお客様の入店をお断りして、店内のお客様の注文分に集中して作っていました。

注文してから約４０−５０分で料理ができあがりました。
今回はラーメンと半チャーハンのセットにしました。

このラーメンがどうしても食べたくて。いつもよりも少し濃い目でしたが美味しかったです。

初チャーハン、さっぱりした味で濃いめのラーメンと一緒に食べるととてもいい感じです。

このラーメンはもう食べられなくなると思うと寂しいですね。
総理屋さん、長い間お疲れ様でした。美味しいラーメンごちそうさまでした。

サンワカツキ　代表　若月兵衛