雪が積もった日

甲府に雪が積もった2/6に業界の先輩を誘って住吉にある「こばさん」でランチをしました。
「こばさん」は超人気店なので並ばないと入れないので、雪が積もった日だったら比較的空いているのではないかと。
開店15分前に到着、もうすでに3組のお客様が・・・同じことを考えている人って意外と多いんだなって。

今回は刺身定食、海鮮丼ではなくて、ミックスフライをチョイス。

大きなエビ、柔らかいイカ、濃厚な牡蠣などがたくさん。

大将が刺身定食や海鮮丼を作り、女性スタッフが、フライ系、小鉢や味噌汁、ライスなどの手配をしている感じで。
大多数の人が刺身、海鮮丼を頼んでいるので、大将が忙しすぎる感じ・・・オーダーから約45分で先輩の頼んだ刺身定食と私のミックスフライが届きました。

45分待ちましたが、今まで食べたミックスフライ定食の中では最高峰の美味しさでした。
とてもおすすめのお店です。時間に余裕がある時にぜひ。

山梨県甲府市住吉３−１−２４
こばさん
昼の営業は、先着３０名まで　
11:30開店　
定休日　水、木
（夜の営業は、忘れちゃいました）

サンワカツキ　代表　若月兵衛