台湾に出張に行った時に、どうしても行きたかったお店がディンタイホン（鼎泰豊）です。
お客さまのオフィスが台北101の近くにありましたので、お客さまと一緒に夕食を食べました。

電光掲示板に待ち時間についてのインフォメーションが流れます。

早くて３０分、長い時は１２０分待ちの時もあるそうです。

たくさんのスタッフが手際よく働いています。

待ちに待った小籠包、これは絶品です。
箸で摘んでレンゲに載せて、生姜と醤油をかけて熱々のうちに食べます。
肉汁たっぷりで美味しかったです。

台湾の人はとにかく、よく飲み、よく食べます。
私たちもお腹いっぱい。
いい仲間と楽しい時間を過ごすことができました。

画像はネット上から拝借しました。